MONCAU

On la història, el record i la qualitat es troben. Vols tastar el pa artesà de sempre? cruixent per fora i esponjós per dins?

La nostra elavoració


Perquè fem pa artesà?

El pa és un dels aliments bàsics en la nostra dieta Mediterrania. Els nostres pans estan elaborats amb massa mare.

Treballem amb massa mare de fermentació lenta. Un procés que requereix temps i constància però que el resultat final recompensa els nostres esforços.

El pa artesà es caracteritza per tenir una crosta cruixent i compacta mentre que l'interior del pa és esponjós. Els pans elaborats amb massa mare tenen una durabilitat més llarga i són més acceptats per el nostre organisme durant la digestió.

Artesanal

Pa

Pa amb cor.

Qualitat

Pastisseria

Pastissos per totes les cel.lebracions i dies que fem especials.

Innovadora

Reposteria

Dóna't un caprici i tria, dolç o salat?

Certificats

Ens han otorgat diferents certificats tant per la nostra història com la qualitat dels nostres productes.

Truca'ns


Contacte

Ens trobareu al centre de L'Ametlla del Vallès al Passeig Torregassa, 29.